フレンチトーストの作り方とコツ

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フレンチトースト

ちょっと古くなって硬くなってしまった食パンやフランスパン(バケット)。

甘い卵液にしっかり浸して、ふんわり焼き上げてください。

フレンチトーストの材料と道具

材料(1人分)

  • 食パン(5枚切り又は6枚切り)1枚
  • 卵  1個
  • 牛乳 50cc
  • 砂糖  大さじ1
  • バター 約大さじ1

道具

  • ボウル
  • パットなど平らな器
  • 蓋付きフライパン

 

フレンチトーストを美味しく作るコツ

  • 卵液がなくなるまで時間をかけて吸わせます。(途中一度返す)
  • 火加減は弱火で。
    フライパンが熱すぎると焼き色が真っ黒になってしまうので注意して下さい。

フレンチトースト

フレンチトーストの作り方

  1. ボウルに卵を割りほぐし、砂糖と牛乳を加えて混ぜ合わせます。
    食パンは半分に切ります。
  2. 混ぜ合わせた卵液を平らな器(パットなど)に移し食パンを15~30分浸します。
    途中、上下をひっくり返して中まで卵液がしみ込ませます。
  3. フライパンにバターを熱し、溶けたら2のパンを焼きます。
    蓋をして弱火でじっくり焼き、焼き色がついたらひっくり返します。
    両面に綺麗に焼き色がついたら出来上がり。

仕上げにシナモンシュガーをかけても美味しいです。

フランスパンで作るとこんな感じ。
↓ ↓ ↓
フレンチトースト

 

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