アーカイブ：2016年 9月

• 目玉焼き（ターンオーバー）の作り方とコツ～両面焼き

  
  • 卵の基本料理
  • 目玉焼き, 黄身

  両面を焼いた目玉焼き（ターンオーバー）です。 キレイに焼くコツを説明します。

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• 目玉焼き（スティームド）の作り方とコツ～片面・蒸し焼き

  
  • 卵の基本料理
  • 目玉焼き

  蒸し焼き（スティームド）・片面焼きです。黄身に膜が張り、白身がプリッとした目玉焼きです。きれいに焼くコツをご説明します。

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• ミルクセーキの作り方レシピ

  
  • 卵を使った飲み物
  • 全卵

  ミルクセーキは新鮮な卵と牛乳で作る、とっても簡単で栄養たっぷりの飲み物です。

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• カスタードクリームの作り方とコツ

  
  • 卵のお菓子
  • 卵白, 焼きメレンゲ菓子

  自宅で簡単になめらかで美味しいカスタードクリームが作れます。基本の作り方をご紹介します。

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• 焼きメレンゲ菓子の作り方・レシピ

  
  • 卵のお菓子
  • 卵白, 泡立て, 焼きメレンゲ菓子

  焼きメレンゲは、口の中でふわっと溶けて、やさしい甘さがひろがるお菓子です。しっかりあわ立てて、ふんわりさっくりと焼き上げます。

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• たまごボーロの作り方とコツ

  
  • 卵のお菓子
  • 卵黄

  口溶けの良いたまごボーロ。 懐かしさを思い起こさせるお菓子です。 小さなお子様にも大人の方にもどうぞ・・・！

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• 外国のたまごのことわざ・名言

  
  • 卵のことわざ・慣用句
  • ことわざ

  外国にも卵にまつわることわざ・名言がいろいろありますので、ご紹介します。

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