カスタードクリーム~電子レンジで簡単!作り方レシピ


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電子レンジで作るカスタードクリーム

電子レンジで作る簡単なカスタードクリームの作り方です。

「電子レンジ使用可能なボール」をご用意ください。

材料は揃えておいて手際よくチンしてください。

材料

  • 牛乳   200cc
  • 卵黄   2個分
  • 小麦粉  20g
  • 砂糖    40g
  • バター   10g
  • バニラエッセンス 少々

作り方

※チンする=電子レンジで加熱すること

  1. ボールに牛乳を入れて1分チンし、小麦粉・砂糖を入れてさらに1分チンします。
  2. 1をよく混ぜ、さらに1分チンします。
    少し生地が重くなってくるのでしっかり混ぜ合わせ2分チンします。
  3. 卵黄をほぐして加え、手早く混ぜ30秒チンします。
  4. すぐにバターを加え、余熱で溶かしバニラエッセンスを数滴垂らします。
  5. こし器で漉してから、乾燥を防ぐためにラップをかけて、冷蔵庫で冷ましたら出来上がりです。

残った卵白で、焼きメレンゲ菓子がつくれます。

カスタードクリーム(鍋で作る)の作り方はこちら

 

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