おすすめの記事

• 
  卵は１個ずつ小鉢に割って確認してから料理しよう

  卵料理をするときは、一度にボウルに割り入れるのではなく、１個ずつ小鉢に割って痛ん…

• 
  豆乳プリンの作り方

  ヘルシー志向の豆乳プリン！牛乳の代わりに豆乳を使います。オーブンで焼かずに、茶碗蒸しのように蒸して作ります。作り方は簡単です。

• 
  卵の構造

  卵は卵殻（殻）、卵殻膜（薄皮）、卵白（白身）、卵黄（黄身）から出来ています。 …

• 
  外国のたまごのことわざ・名言

  外国にも卵にまつわることわざ・名言がいろいろありますので、ご紹介します。

• 
  フレンチトーストの基本レシピ・食パンやフランスパンでの作り方

  フレンチトーストの基本のレシピと作り方とコツをご紹介します。食パンやフランスパンを甘い卵液にしっかり浸して、ふんわり焼き上げてください。

• 
  アイスクリンの作り方レシピとコツ

  アイスクリンは、アイスクリームと違って生クリームは使用せずに卵と牛乳と砂糖で作ります。甘さはお好みで。簡単に作れます。

• 
  『卵を濾す（こす）』『溶き卵を濾す』とは

  卵を濾す・溶き卵を濾すとは？ 溶き卵を漉し器やザルなどに通して、溶ききれない白身、 カラザなどを取り除き、なめらかな卵液にすること、 です。

• 
  目玉焼き（ターンオーバー）の作り方とコツ～両面焼き

  両面を焼いた目玉焼き（ターンオーバー）です。 キレイに焼くコツを説明します。

• 
  目玉焼き（サニーサイドアップ）の作り方とコツ

  サニーサイドアップとは、出来上がりの黄身に膜を張らない片面焼きの黄色の目玉焼きです。

• 
  目玉焼き（スティームド）の作り方とコツ～片面・蒸し焼き

  蒸し焼き（スティームド）・片面焼きです。黄身に膜が張り、白身がプリッとした目玉焼きです。きれいに焼くコツをご説明します。