おすすめの記事

• 
  卵の食べごろ～産みたてが一番？賞味期限後も食べられる？

  卵の食べごろってご存知ですか？料理によっては新鮮でない方がいいんです。

• 
  目玉焼き（スティームド）の作り方とコツ～片面・蒸し焼き

  蒸し焼き（スティームド）・片面焼きです。黄身に膜が張り、白身がプリッとした目玉焼きです。きれいに焼くコツをご説明します。

• 
  『卵を割る』『卵を割り入れる』とは？

  『卵を割る、割り入れる』とは？卵をキレイに割ったり、割り入れるコツもこちらでどうぞ！

• 
  蒸しプリン（蒸しカスタードプリン）の作り方

  本物の焼きプリンはオーブンが必要ですが、オーブンがなくても美味しい本物のプリン（カスタードプディング）は作れます。茶碗蒸しのように蒸す方法で作れます。

• 
  卵の殻は食器やミキサー洗いに便利

  卵の殻は洗い物に使えます。 例えばミキサー。 ミキサーは洗うとき、刃の部分が…

• 
  卵油（卵黄油）の作り方～疲労回復・あかぎれなどの民間療法

  卵油（卵黄油）は昔からの民間療法で、痔やあかぎれ、疲労回復、心臓病によいといわれ…

• 
  フレンチトーストの基本レシピ・食パンやフランスパンでの作り方

  フレンチトーストの基本のレシピと作り方とコツをご紹介します。食パンやフランスパンを甘い卵液にしっかり浸して、ふんわり焼き上げてください。

• 
  たまごボーロの作り方とコツ

  口溶けの良いたまごボーロ。 懐かしさを思い起こさせるお菓子です。 小さなお子様にも大人の方にもどうぞ・・・！

• 
  卵のことわざ・慣用句

  卵にまつわることわざ・慣用句を集めてみました。

• 
  茶碗蒸しの作り方レシピとコツ～出汁と卵の割合

  なめらかで美味しい茶碗蒸しの作り方とコツをご紹介します。