おすすめの記事

• 
  フレンチトーストの基本レシピ・食パンやフランスパンでの作り方

  フレンチトーストの基本のレシピと作り方とコツをご紹介します。食パンやフランスパンを甘い卵液にしっかり浸して、ふんわり焼き上げてください。

• 
  卵の構造

  卵は卵殻（殻）、卵殻膜（薄皮）、卵白（白身）、卵黄（黄身）から出来ています。 …

• 
  卵酒の作り方～風邪のひきはじめに。風邪薬との併用は？

  卵酒（玉子酒）は風邪の引きはじめにおすすめな民間療法です。身体が温まりますよ！失敗なしの作り方やコツ、子供向けの作り方、風邪薬との併用はできるか？

• 
  『卵を濾す（こす）』『溶き卵を濾す』とは

  卵を濾す・溶き卵を濾すとは？ 溶き卵を漉し器やザルなどに通して、溶ききれない白身、 カラザなどを取り除き、なめらかな卵液にすること、 です。

• 
  卵は１個ずつ小鉢に割って確認してから料理しよう

  卵料理をするときは、一度にボウルに割り入れるのではなく、１個ずつ小鉢に割って痛ん…

• 
  カスタードクリームの作り方とコツ

  自宅で簡単になめらかで美味しいカスタードクリームが作れます。基本の作り方をご紹介します。

• 
  『白身（卵白）を切るように混ぜる』『卵を切るように混ぜる』『卵のコシを切る』とは？

  『白身（卵白）を切るように混ぜる』『卵を切るように混ぜる』『卵のコシを切る』とは？卵の混ぜ方の説明です。

• 
  ゆで卵の作り方とコツ

  卵料理の中でも基本中の基本のゆで卵。綺麗なゆで卵の作り方とコツ、ゆで時間、きれいにむくコツなどをご紹介します。

• 
  かき玉汁の作り方、溶き卵の入れ方とコツ

  上手なかき玉汁は、だし汁が澄んでいて、卵がふわっとひろがっていて線が細いです。上手に作るコツです。

• 
  卵かけご飯（T.K.G.）の作り方とコツ

  炊きたてのご飯に、新鮮な卵の組み合わせ！卵かけごはんに注意点あり、です。