おすすめの記事

• 
  茶碗蒸しの作り方レシピとコツ～出汁と卵の割合

  なめらかで美味しい茶碗蒸しの作り方とコツをご紹介します。

• 
  『卵を溶く』『溶きほぐす』とは？

  『卵を溶く』『卵を溶きほぐす』とは？溶き方には２種類あります。

• 
  目玉焼き（サニーサイドアップ）の作り方とコツ

  サニーサイドアップとは、出来上がりの黄身に膜を張らない片面焼きの黄色の目玉焼きです。

• 
  『溶き卵』とは？

  「溶き卵」とは？卵の溶き方で料理の仕上がりが変わってきますので、料理に合った溶き方をマスターしましょう。

• 
  卵白パックの作り方と使い方

  卵白１個分を泡立る「本格卵白パック」と、殻に残った卵白をそのまま塗るだけの「お手軽卵白パック」の作り方と使い方です。

• 
  目玉焼き（ターンオーバー）の作り方とコツ～両面焼き

  両面を焼いた目玉焼き（ターンオーバー）です。 キレイに焼くコツを説明します。

• 
  卵焼き（玉子焼き）の作り方とコツ

  甘い卵焼き、塩味、どちらも美味しいです。家庭によって味付けはさまざま。卵焼きは懐かしいお母さんの味です。

• 
  卵の栄養

  ひよこが育つのに必要な栄養が詰まった卵。完全栄養食品と言われる卵ですが、足りない栄養素がある？

• 
  玉ねぎの卵とじの作り方レシピ

  何かもう一品欲しいな、という時に玉ねぎの卵とじはいかがですか？ 軽く炒めた…

• 
  卵のことわざ・慣用句

  卵にまつわることわざ・慣用句を集めてみました。